料理通信社様の「料理通信:2018年5月号」の
「野菜特集」内「超専門道具」の誌面にて

 12730 レズレー 白アスパラガスピーラー
 12754 レズレー ポテトフォーク 

が紹介されました!

こちらの書籍は、それぞれの食材を「専門」に対象とした
超専門道具を特集していてとても興味深い内容です。

白アスパラガスピーラーは、その名の通り白アスパラガスの皮を剥くための道具で
皮を剥く厚さが調節できるのが特徴です。
また、ポテトフォークは熱々のポテトの皮を剥く時に大変重宝する
じゃがいもを挿して固定する道具です。
ドイツではじゃがいもをよく食べますので、このような道具があるのですね。